Гибрид Braumeister и Grainfather

Всем привет!
В свое время рассматривал покупку Grainfather, но в итоге выбрал клон Brau, основную роль сыграла большая автоматизированность и отсутствие заморочек с большими объемами промывки у последней.
Но идея с помпой у Grainfather мне до сих пор кажется гениальной, и это, как мне кажется, чего не хватает моему клону.
Что если к клону, например, сзади, приделать второй насос с отдельным включением и внешней трубкой, как у Grainfather? врезка в кастрюлю прямо напротив сливного крана.
Что это даст на мой взгляд: 1) Использование противоточников 2) Удобство перелива в ферментер - пивоварню теперь необязательно ставить выше 3) удобство мойки пивоварни - шланг от трубки можно кинуть в ванну, а пивоварню держать на полу, без угрозы залить электронику. 4) Если приделать бункеру ножки, то теоретически можно попробовать затирать сверху, как это задумано у Grainfather. 5) При наличии тройника при входе в насос - можно подавать промывочную воду.
В общем, кто что думает? Какие очеведные минусы? Имеет ли такая идея право на жизнь?
Есть ли специалисты в мск, готовые взяться за переделку моего клона и какой потенциальный бюджет этого меропроиятия?

 

Please login or register to view links

собираешься варить на полу?
по поводу промывки -не стоит загонятся (смотри последние высказывания Палмера )

 

На невысокой подставке. Да я на клоне, как раз и не загоняюсь - у меня промывки литра 2-3 получается, а вот на GF так не получилось бы, там литров 10 в среднем надо.

 

на Brew Easy я вообще не загоняюсь с промывкой

 

Погуглил - забавная система, раньше никогда не слышал о ней

 

ну не только забавная )

 

явные минусы браумастера это перемешанный фильтрующий слой и отсутствие мешалки и река, единственно грамотный гибрид это гибрил который сделает в БМ фильтрующий слой ( из этого и выйдет подача сверху, мешалка и рек)

 

Явный минус браумайстера заключается в том, что вся грязь оседает внизу слоя дробины (промывка то идет снизу вверх), а когда бункер вынимаешь, то все, что отфильтровалось, идет опять в котел... В ютубе есть ролик, где мужик варит одновременно на грейнфазере и браумайстере, так на грейнфазере заметно более чистое сусло. Эффективность примерно одинакова у обоих.
Попадались где-то иссследования по затиранию... так вот циркуляция и мешалка дают одинаковый прирост эффективности в районе 10%. Одновременная циркуляция и мешалка особо не добавляют эффективности (+2-3%).

 

в том что это тупиковая ветвь

 

Варил вчера жигули, 6 кг засыпи, 25л воды, на промывку ушло 10 л. В итоге в бродилке около 25 л и 3 литра праймера в морозилке. Затор 2раза перемешивал, одна пауза, НП 13%.

 

на своей системе заливаю сразу всю (+ на промывку ) воду
мое мнение -промывка нужна для котлов с мешалкой и пароводяным (масляным ) нагревом -там реально каша

 

не понял зачем эти штуки в Брау и куда их совать но в биабе походу эффективность это повысит и высокоплотные пойдут
Please login or register to view links

 

На центральный штырь одевается после извлечения корзины, для хмеля и специй.

 

че то великовато для хмеля)) размеры то выидите какие )
Please login or register to view links

 

В место бункера вставляют.

 

Чтобы постоянно мешать затор)

 

непонятная херня, там же насосы как начнут качать и все попрет, да и вообще как они без разделения и центрального бака будут качать, короче непонятно
если только делать вот такую штуку как на видео но это уже не брау получится
Please login or register to view links

 

это система BIAB вполне себе норм (американе поэтому по брау особо не загоняются )

 

там циркуляция сусла происходит вокруг этой корзины с солодом, она к дну не прижимается, и затор нужно периодически перемешивать.

 

не сказал бы , что вокруг (из нижнего крана забирается и подается во внутрь корзины с БИАБ мешком ) но мешать нужно , но не постоянно

--- сообщения объединены, Apr 21, 2016, дата первого сообщения: Apr 21, 2016 ---

Please login or register to view links
с тем челом что на видео пару лет переписывался