Емкости для брожения

Меня жаба душила,но всётаки купил себе из нержавейки(качество отличное).Он же на долго покупается
Please login or register to view links

--- сообщения объединены, Apr 9, 2015, дата первого сообщения: Apr 9, 2015 ---

Возник такой вопрос::чем его дезинфицировать?Хлоросодержацими средствами написано-запрещено.Рекомендуют Five Star.У меня его нет.Когда ещё куплю((
Есть только Neodisher CL.,Как думаете не облезнет?

 

НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ!!! НИКАКОГО ХЛОРА!!!

Хлор - это самое вредное для нержавейки, разъедает верхний слой оксида хрома и довольно быстро. Естественно за один-два раза ничего не случится, но со временем поверхность станет матовая.

По работе часто езжу по химкомбинатам обследую оборудование. Так вот на одном предприятии решили, что надо бы заменить теплообменники в цехе подготовки воды. И какой-то умник догадался закупить и установить теплообменники из нержавейки. А вода, естественно, подвергается хлорированию. Результат - теплообменники сгнили за полгода в труху...

Дезинфицировать можно слабым раствором йода, он тоже галоген, как и хлор, но действует на нержавейку гораздо слабее. Можно чем-нибудь кислотным поливать, например раствором фосфорной кислоты с pH ниже 2,0. Кароче лить можно все что угодно, но чтобы хлора не было.

 

Поздравляю с покупкой

--- сообщения объединены, Apr 9, 2015, дата первого сообщения: Apr 9, 2015 ---

может все таки следует поговорить о скидке для форумчан ? (HBPro-?!)

 

Спасибо!!!Радуюсь как ребёнок))Насчёт хлора вы правы,там тоже и в инструкции написано.Есть у меня ещё пару пузырьков Please login or register to view links
Вроде как нейтральное.Подойдёт?

 

Я не знаю что это за средство, но если хлора нет лей смело. Насколько я помню 304-я сталь выдерживает практически все кислоты. Вот только кипятить соляную кислоту в ней не стоит...

 

Можно паром обеззараживать.

 

Я пропариваю 3о минут. Мою губкой с фери. Раз в 1о варок мою кислотным средством.

 

На взгляд около 5 мм

 

при нынешнем курсе евро мой Вам совет- заказывайте за бугром ,сейчас не купишь, к осени любая альтернатива станет в те же деньги (если не дороже)

 

Подскажите чем вот этот Please login or register to view links
отличается от этого Please login or register to view links
в плане удобства и правильности сбраживания? Есть ли смысл переплачивать ?

 

для данного объема я бы не стал

 

Ну в первой Вы просто сбродите сусло и все, потом переливать в бутылки.
Второй вариант в котором можно провести весь процесс до конца.
Первая стадия брожение, потом сливаете дрожжи и под давлением проходит созревание и уже вызревшее пиво через кран подадите в кегу или бутылки.
Этим самым все дрожжи осядут и у вас будет пиво бед дрожжей.
Только если нужно созревание проводить при температуре 4-6 градусов, то надо убирать в холодильник целую емкость, так как рубашки к нее нет.
Зато потом можно сразу разливать в бокал

 

Почему?

 

а так конечно удобнее - можно слить дрожжи , и перелив под давлением возможен

 

В п

ервой я так понимаю есть возможность слить чистое пиво, так сказать отделение от дрожжей?! Или я не прав и это можно только во втором варианте сделать ?

--- сообщения объединены, Apr 13, 2015, дата первого сообщения: Apr 13, 2015 ---

Где вообще можно почитать про них поподробней, что лучше хуже и тд?!

--- сообщения объединены, Apr 13, 2015 ---

Ну к нему есть вот такая штука Please login or register to view links

 

на SS сайт зайди

 

Там все на английском, а я как-то не проф читатель, а переводчики не справляются((

 

В первом варианте Вы тоже сольете пиво без дрожжей, но они останутся в пиве и осядут только уже окончательно в момент созревания, и вот тут второй вариант позволяет это сделать.
Первый вариант не отличается функционально от пластиковой емкости совсем, ну конус есть небольшой

 

да блин устал повторять загрузи Гугл хром браузер

 

Понял , короче лучше брать второй вариант, но выпуск пива сократится раза в 3(((
А пробки с дрожжеуловителем не справятся с отделением дрожжей из пива розлитых в бутылки ?

--- сообщения объединены, Apr 13, 2015, дата первого сообщения: Apr 13, 2015 ---

И чем он лучше?