Чиллер

Уважаемые коллеги,подскажите пожалуйста:есть ли преимущество противоточного чиллера перед погружным.
И нужен ли противоточному насос,или можно самотёком из бака сливать

 

Большая часть бруха выпадает при охлаждении, не забьет ли этот брух пластинчатый теплообменних? И сколько бруха попадет в бродильник с суслом?

 

Может вы и правы.Расстояние между пластинами маленькое.Но люди используют...Может кто ответит

 

Так что насчёт противоточного чиллера? Ниужто никто не использует?

 

Лучше использовать погружной с кипячением в к качестве дезинфекции, в противоточнике, особенно в пластинчатых при периодическом использовании проблема это дезинфекция.

 

Спасибо за ответы.Буду гнуть из меди

 

у меня противоточный только не пластинчатый, он дает преимущество в скорости охлаждения
будешь гнуть делай такой

сможешь паять то такой
медленное охлаждение приводит к образованию чрезмерного количества DMS (диметил сульфид)( вкус вареной кукурузы в пиве)

 

Использую противоточник,насос не нужен ,всё самотеком. Про дезинфекцию-12 варок пока ни чего не прокисло.Подключаю медь к крану и 15-20 минут кипяток прогоняю. Всё ок. 20 литров минут за 30 охлаждает.

 

это долго что то, у меня правда насос стоит на 20 литров уходит примерно 5-7 минут

 

Всё зависит от температуры воды в кране.

 

Противоточник может и даёт преимущество в скорости охлаждения но в ферментёр попадает много каки после кипячения.
Я использую погружной чиллер из 15 трубы,35литров сусла охлаждает за 30-40мин,но при этом на дно ложится много бруха который не попадает в ферментёр и не портит вкуса пива,ну если конечно не заморачиваться с фильтрованием.

 

Тоже задумывался над осаждением бруха. Погружной чиллер метров 8-10?

 

5метров всего,набивал мелкой солью и гнул вокруг кастрюли,медь естественно отожжённая и гнётся легко,можно косы заплетать)))
Солью муторно забивать,килограмма два ушло и много мата)))

 

я использую *Хоп ракету* , и у меня в противоточнике встроена система насыщения кислородом сусла

 

Мой противоточный, 6 метров, сейчас бы делал 9м.

 

Юра,в фитинге под обжим есть стопор для трубки?Как ты его проходишь?

 

Просверлил по диаметру трубки.

 

Без сверлильного станочка неудобно.

 

Дрелью сверлил, там толщина небольшая. Что бы удобнее держать, можно в тройник ввернуть, в среднюю часть. А вот хорошие тиски не помешают.

 

dragon пордоньте , а мыть как ???