Интересные факты из истории пива и пивной кружки

Пейте пиво пенное
Как вы думаете, каковы были результаты химического исследования остатков содержимого сосудов, найденных на территории Ирана и использовавшихся в третьем тысячелетии до нашей эры? Анализ показал, что в них хранили пиво! Оно упоминается в месопотамских и древнеегипетских письменах. О нём пишет Ксенофонт в четвёртой книге «Анабасиса». В древнем Китае его варили из риса. Существует множество легенд, в которых говорится о нём. По одной из них, именно пиво пил Ной на горе Арарат, ожидая, когда закончится Всемирный потоп. Викинги точно знали, что воины, павшие в сражениях, пьют его на пиршествах в Валгалле. В Европу пиво попало благодаря легендарному германскому королю Гамбринусу (Гамбривиусу), который взял в жены Изиду – египетскую богиню, отвечавшую у себя на родине за материнство и плодородие, а ещё владевшую искусством пивоварения. Это описывает в «Баварских анналах» историк Иоганн Авентин.
Праздник без пива – деньги на ветер
Пиво, наверное, самый популярный напиток в мире. Какой другой ещё может похвастаться таким количеством посвящённых ему фестивалей? Главным пивным праздником является немецкий Oktoberfest. Кроме него, в другое время, но по тому же поводу в Штутгарте проходит Cannstatter Volksfest. В Лондон на ежегодный Большой Пивной фестиваль (GBBF) привозят более трёхсот пятидесяти сортов английского эля и около трёхсот сортов зарубежного пива. Отмечая День Святого Патрика, в основном пьют пиво. Бельгийский Пивной уикенд, Великий пивной фестиваль в Денвере, фестиваль пива Фарсонс на Мальте, Чешский пивной фестиваль в Праге (на котором имеет хождение своя валюта – пивной талер), сентябрьский Жатецкий праздник пива и хмеля, фестивали в Москве и Санкт-Петербурге – все эти события посвящены ему. Пиво – напиток с богатой историей, но сегодня многие не умеют пить его правильно. Потребление пива – это ритуал. Пиво не пьют быстро, равно как и медленно. Напиток, хранившийся в пластиковой бутылке, пивом не считается. Его нельзя пить на ходу. Пиво употребляют с определённой целью – получить удовольствие. Самая лучшая посуда для него – пивная кружка. Она тоже имеет свою историю.
Пивная кружка как произведение искусства
История пивной кружки: что можно сказать о ней? Пивоваренные компании украшают её своим логотипом. Она снабжена ручкой, что не даёт содержимому нагреваться от руки. Использовавшаяся в качестве обычной посуды, со временем настоящая пивная кружка превратилась в предмет музейных экспозиций, коллекционирования и продажи на аукционах. В каталогах её обозначают словом Stein. Надо отметить, что изначально оно служило определением не просто кружки, а пивной кружки с закреплённой на ней откидной крышкой с рычажком для большого пальца.
Появилась такая кружка в результате законов, принятых в германских княжествах, которые предписывали хранение продуктов и напитков в сосудах с крышками во избежание контакта их содержимого с насекомыми и грызунами, разносившими опасные инфекционные заболевания – чума в те времена делала своё чёрное дело. Самыми удобными были кружки оловянные. В отличие от них, деревянные и кружки, сделанные из пористой глины, впитывали пиво и со временем начинали издавать неприятный запах. С освоением технологии обжига глиняных изделий пивная кружка приобретает новый вид и качества. Она уже не впитывает влагу, а, расписанная снаружи кобальтом, пурпурной, золотистой и шоколадной глазурью, выглядит изумительно. К моменту, когда упраздняется закон о крышке, она становится её отличительной особенность и традицией.
Позже, когда пиво начинают варить уже не в монастырях, а на небольших заводах, пивная кружка вытесняется стеклянным бокалом. Такую посуду, украшенную своим фирменным знаком, заказывают пивовары. В связи с этим не многим производителям пивных кружек Stein удалось уцелеть. «Виллерой и Бок» – немецкая фирма, основанная в XIX веке в Метлахе, пережила трудные времена. Отличные мастера, технологии декорирования глазурью, изделия из цветного стекла, жанровая роспись, отражающая тенденции тогдашней моды, – всё это позволило выпускать изделия, раскупаемые моментально.
Коллекционные кружки «Будвайзер», фарфоровые шедевры Мейсена и Капо ди Монте не остаются без внимания. Многие собиратели и ценители Stein хотели бы иметь их на своих полках. Существует даже международная ассоциация коллекционеров кружек Stein, ставших сегодня произведением искусства. Разве можно было предположить, издавая закон, направленный на эпидемиологическое благополучие, что пивная кружка Stein со временем станет раритетом и большой ценностью?