Теория и практика Теория и практика Tue, 18 Aug 2026 20:16:19 +0000 Tue, 18 Aug 2026 20:16:19 +0000 HBPro Домашние пивовары https://hbpro.ru/forum/teorija-i-praktika.70/ Арака. Thu, 11 Apr 2019 15:45:27 +0000 https://hbpro.ru/threads/araka.1007/ https://hbpro.ru/threads/araka.1007/ invalid@example.com (Добровар) Добровар
В этой теме будем готовить, и дигустировать национальный Осетинский напиток Арака.

Сегодня поставили брагу примерно 160 кг.

Весь процесс снимается и в подробностях будет выложен в тему.

В процессе приготовления одновременно тестируем заторник, с очень интересными новыми решениями задач.

Анонс. Тестируем "Малыша" с аракой внутри.


--- сообщения объединены, 10 апр 2019, дата первого сообщения: 10 апр 2019 ---
Арака из "Малыша" (часть 1)

Видеоурок о том, что нужно знать...

Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь для просмотра ссылок!]]> Алыча и что из нее можно сделать. Брага, вино, настойка, дистиллят. Thu, 13 Sep 2018 19:00:53 +0000 https://hbpro.ru/threads/alycha-i-chto-iz-nee-mozhno-sdelat-braga-vino-nastojka-distilljat.841/ https://hbpro.ru/threads/alycha-i-chto-iz-nee-mozhno-sdelat-braga-vino-nastojka-distilljat.841/ invalid@example.com (Добровар) Добровар В этой теме буду показывать как работаю с алычой, ставлю брагу,делаю вино, делаю настойки, и конечно гоню дистиллят.
Вот первый ролик как ставлю брагу из алычи.
Рецепт простой не сахара не дрожжей.
Эта ягода которая просто висит и не кому не нужна, так не дам просто ей пропасть.
В этой теме я буду показывать и рассказывать про разные напитки из алычи.
Надеюсь что вам понравится и будет интересно.

]]> 2 Арбуз, и что можно приготовить. Fri, 06 Apr 2018 16:12:09 +0000 https://hbpro.ru/threads/arbuz-i-chto-mozhno-prigotovit.414/ https://hbpro.ru/threads/arbuz-i-chto-mozhno-prigotovit.414/ invalid@example.com (Добровар) Добровар
Хочу сделать из арбуза брагу ну и в последующем самогон или еще что надоумит.

Насмотрелся в инете разных роликов по приготовлению браги из арбуза и теперь черт знает где правильно где нет.

Вот к примеру как бы я поступил с мякотью арбуза.

Для начала просто по потрошил арбузы и немного помял мякоть, потом через пару дней когда он начал бродить отжал бы только сок и добавил сахару и дрожжей.

Но что то в инете такого варианта приготовления браги я не нашел, все сразу с ходу...

Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь для просмотра ссылок!]]> 2 Фруктовый дистиллят по ленивой схеме. Tue, 19 Sep 2017 13:17:02 +0000 https://hbpro.ru/threads/fruktovyj-distilljat-po-lenivoj-sxeme.695/ https://hbpro.ru/threads/fruktovyj-distilljat-po-lenivoj-sxeme.695/ invalid@example.com (Optimist) Optimist Расскажу как сделал ленивый кальвадос. У тестя заболела яблоня и стала скидывать листья и яблоки. Яблоки еще не созревшие, но очень ароматные. Я их оборвал, получилось с пол ведра. Перекрутил на мясорубке в бочку, добавил 10 литров воды, так как яблоки были жутко кислючие 500 гр. Фруктозы и 20 гр винных дрожжей. Бродило двое суток, после залил в брагу 2...

Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь для просмотра ссылок!]]> Бурбон Thu, 29 Jun 2017 16:01:06 +0000 https://hbpro.ru/threads/burbon.91/ https://hbpro.ru/threads/burbon.91/ invalid@example.com (HBPro) HBPro


У меня к DiK_96 уже появилось пару вопросов. Какое кол-во солода необходимо на данный объем и какие дрожжи использовались?]]> 22 Ром Tue, 28 Mar 2017 15:19:19 +0000 https://hbpro.ru/threads/rom.559/ https://hbpro.ru/threads/rom.559/ invalid@example.com (korsar) korsar Дыня, и что можно приготовить. Thu, 26 Jan 2017 16:52:57 +0000 https://hbpro.ru/threads/dynja-i-chto-mozhno-prigotovit.397/ https://hbpro.ru/threads/dynja-i-chto-mozhno-prigotovit.397/ invalid@example.com (Добровар) Добровар Я тут решил сделать брагу из дыни, первое что хочу спросить, кто что делал на дыне?
Я просто не знаю что да как, нужны ли дрожи или нет сколько сахару, да и вообще не хотелось бы не испортить дыню напрасно а получить продукт как ее назвать дыневку или как то иначе.
Как думаете стоит заморочиться?
Вот и фотки с видео.Сколько добра пропадет.
В этом году урожай не плохой что на этом поле что на другом вот только солнце спалило какую то часть дынь и арбуза....

Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь для просмотра ссылок!]]> 6 Физические аспекты дистилляции на флейте Sat, 01 Oct 2016 23:50:28 +0000 https://hbpro.ru/threads/fizicheskie-aspekty-distilljacii-na-flejte.97/ https://hbpro.ru/threads/fizicheskie-aspekty-distilljacii-na-flejte.97/ invalid@example.com (flexx) flexx Попытаюсь объяснить откуда появился вопрос. Все говорят, что якобы на флейтах вследствии их конструкции получаются ну просто волшебные напитки, но нигде я пока не нашел научного обоснования этих заявлений, ну кроме того, что медь из которой сделаны тарелки абсорбирует всякую сероводородную дрянь из дистиллята.
Мои умозаключения. Конструкция флейты предполагает...

Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь для просмотра ссылок!]]> 7 Использование флейты в качестве НБК Sat, 21 Mar 2015 06:18:43 +0000 https://hbpro.ru/threads/ispolzovanie-flejty-v-kachestve-nbk.98/ https://hbpro.ru/threads/ispolzovanie-flejty-v-kachestve-nbk.98/ invalid@example.com (flexx) flexx 1. в куб заливается вода и начинается нагрев.
2. после начала испарения сверху во флейту (придется просверлить доп. отверстие) подается нагретая брага.
3. далее классика - на тарелках брага встречается с водяным паром, пары спирта с водой (легкокипящие фракции - головы, спирт и хвосты) уходят вверх и попадают в конденсер, а то что осталось от браги...

Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь для просмотра ссылок!]]> 10