Другие Другие Tue, 18 Aug 2026 20:39:11 +0000 Tue, 18 Aug 2026 20:39:11 +0000 HBPro Домашние пивовары https://hbpro.ru/forum/drugie.51/ Лактоза Tue, 07 Feb 2017 08:00:54 +0000 https://hbpro.ru/threads/laktoza.524/ https://hbpro.ru/threads/laktoza.524/ invalid@example.com (HBPro) HBPro
Применяется в пивоварении для придания пиву легкого сладковатого вкуса и большей плотности. Используется для варки сладких стаутов таких как молочный/сливочный стаут.

Лактоза представляет собой кристаллический порошок от белого до светло-желтого цвета без запаха.
Лактоза является дисахаридом, состоит из двух моносахаридов (глюкозы и галактозы). Формула лактозы...

Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь для просмотра ссылок!]]> Мальтодекстрин Tue, 07 Feb 2017 05:55:22 +0000 https://hbpro.ru/threads/maltodekstrin.523/ https://hbpro.ru/threads/maltodekstrin.523/ invalid@example.com (HBPro) HBPro
Мальтодекстрин это многокомпонентная смесь D-глюкозы, мальтозы, мальтотриозы и полисахаридов. Представляет собой порошок белого цвета хорошо растворимый в воде.
Получают мальтодекстрины путем частичного гидролиза крахмала кислотами либо гидролитическими ферментами с последующей очисткой, концентрацией и сушкой....

Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь для просмотра ссылок!]]> 3